Beste Restaurants and Abgelegenen Orten

Wir haben fünf einzigartige Restaurants an geheimen Orten gefunden, manchmal entlang von Landstraßen, wo Außerstädtische nie denken würden, sie zu sehen, andere nicht einmal über die Straße. Unsere Restaurantliste umfasst versteckte Juwelen, die von dreifach mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten VIP-Lokalen bis hin zu kuriosen, intimen, familiengeführten Restaurants reichen, die jeweils ein einzigartiges Esserlebnis mit köstlichen Speisen bieten.

Subsix Restaurant, Malediven

Subsix liegt etwa 500 Meter von der Küste der Niyama Private Islands auf den Malediven und fast 20 Meter unter dem Indischen Ozean und ist nur mit dem Schnellboot erreichbar. Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie Zugang zu diesem ungewöhnlichen Unterwasserrestaurant, wenn Sie eine dramatische dreistufige Treppe hinuntergehen. Sobald Sie eintreten, öffnet sich eine seltsame und wunderbare Welt - das Dekor zum Thema Meer fügt sich in den beleuchteten Meeresboden ein, der durch raumhohe Fenster sichtbar ist. In den Tiefen dieses geheimen Raumes können Sie sich in den geschwungenen Kurven der muschelförmigen Bar verstecken oder in die weichen, von Anemonen inspirierten Stühle sinken.

Subsix fungiert sowohl als Nachtclub als auch als Restaurant und beherbergt den ganzen Tag über Gäste. Ob Sie ein Champagnerfrühstück, ein subaquatisches Mittagessen mit einem erfrischenden Cocktail oder ein Gourmet-Dinner wünschen - es gibt für jeden Geschmack etwas. Die Kreationen des Küchenchefs reichen von gebratenen Jakobsmuscheln, butterpochiertem Lachsfilet und Hummermedaillons über Schweinebauch bis hin zu gegrilltem Wagyu-Rindfleisch.

Das Bootshaus, Schottland

Direkt vor der Westküste von Mull, auf der malerischen Insel Ulva in Schottland, bietet das Bootshaus ein einzigartiges Esserlebnis. Mit der Fähre von der Isle of Mull aus erreichbar, ist das Bootshaus vor der Welt verborgen - ein Geheimrestaurant, das sich mit seiner köstlichen lokalen Küche einen Namen gemacht hat. Da es auf selbst hergestellte Produkte aus der Region angewiesen ist, zieht dieses Restaurant in Familienbesitz neugierige Besucher an, die auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem sind. Höhepunkte auf der Speisekarte sind Schalentiere, einheimische Austern, einheimisches und schottisches Fleisch und Lachs, traditionell gebackene Kuchen und Brot aus Freilandeiern und köstliche Gerichte aus im Freien gezüchtetem Schweinefleisch. Das Essen wird durch einen spektakulären Blick auf die Landschaft mit einer reichen Tierwelt wie Fischotter, Hirsche, Vögel und Schmetterlinge ergänzt.

Furneaux Lodge, Neuseeland

Ein Teil der Schönheit dieses kulinarischen Reiseziels ist seine Abgeschiedenheit. Die Furneaux Lodge liegt an der Nordspitze der südlichen Insel Neuseelands und ist nicht mit dem Auto erreichbar, da es keine Straßen gibt, die dorthin führen. In den Marlborough Sounds, einem wunderschönen Netz von Bergbuchten und Inseln, gelegen, kann dieser geheime Ort nur mit dem Hubschrauber oder Boot erreicht werden - eine fesselnde Reise, die in einem noch beeindruckenderen Speiseerlebnis endet.

Die Furneaux Bar und das Howden Room Restaurant der Lodge sind auf frische neuseeländische Gerichte spezialisiert. Gutes Essen ist eine Untertreibung. Mit einer großen Auswahl, vom Königslachs über die grünlippigen Muscheln bis hin zum Wild, gepaart mit dem lokalen Marlborough-Wein, ist die Furneaux Lodge das perfekte Ziel für den Feinschmecker, der inkognito gehen möchte.

Maaemo, Norwegen

Um das nördlichste Drei-Sterne-Restaurant der Welt zu finden, müssen Sie bis nach Norwegen reisen. Die prestigeträchtigen Restaurantauszeichnungen, die an der Wand hängen, zeugen davon, dass Maaemo als das exklusivste und bahnbrechendste Restaurant Oslo's gilt - das erste norwegische Restaurant, das jemals die höchste Auszeichnung von Michelin erhielt. Maaemo (was "Mutter Erde" bedeutet) gehört dem Chefkoch Esben Holmboe Bang und konzentriert sich darauf, eine Erzählung über die sauberen, hellen Aromen Norwegens zu erstellen. Das Restaurant serviert ein verspieltes Verkostungsmenü, das aus einer Auswahl kunstvoll gestalteter Gerichte wie norwegische Langoustinen mit Pinie, Makrele mit Bärlauch und Røros Butter-Eis mit brauner Butter-Karamell besteht.

Das Restaurant hat nur acht Tische im Hauptspeisesaal, was bedeutet, dass die Gäste eine Reservierung vornehmen müssen, um einen Platz zu sichern. Jeden Tag um Mitternacht öffnet das Restaurant Online-Reservierungen für 90 Tage im Voraus. Für ein VIP-Restauranterlebnis buchen Sie den privaten Test Kitchen Table. Hier haben Sie einen direkten Blick auf die Köche bei der Arbeit und die moderne Skyline von Bjørvika - ein solches Erlebnis kann man einfach nicht bezahlen.

Fäviken, Schweden

Die Anreise nach Fäviken ist eine ganz besondere Herausforderung. Es liegt am Rande des Polarkreises in Jämtland, Schweden. Aber nicht nur die schwer erreichbare Lage macht es zu einem der faszinierendsten und ungewöhnlichsten Restaurants der Welt. An der Spitze von Fäviken steht das kulinarische Wunderkind Magnus Nilsson, ein junger Koch, der in der neuskandinavischen Kochszene hoch angesehen ist. Die Speisen werden nach traditionellen Methoden der Jämtlandbauernhöfe zubereitet, was der Küche Tiefe verleiht. Die saisonale Speisekarte richtet sich nach den in den freien Jahreszeiten geernteten und gejagten Produkten, die für die dunklen Wintermonate eingelegt, getrocknet, gesalzen und abgefüllt werden. Mit nur 16 Sitzplätzen, die auf fünf Tische im Esszimmer verteilt sind, rechtfertigt der Besuch dieses exklusiven Restaurants eine rechtzeitige Reservierung.

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